الكسكس أيقونة المائدة المغربية - منتديات انثى المطر ديزاين لخدمات التصميم

 ننتظر تسجيلك هـنـا

فعاليات انثى المطر ديزاين

 

منتديات غرام الروح
عدد مرات النقر : 642
عدد  مرات الظهور : 7,898,188مملكة عذب الاحساس
عدد مرات النقر : 710
عدد  مرات الظهور : 7,897,892منتدياتاحساس ديزاين
عدد مرات النقر : 614
عدد  مرات الظهور : 7,896,798منتديات اميرة الخواطر
عدد مرات النقر : 557
عدد  مرات الظهور : 7,896,665منتديات مملكة الشوق
عدد مرات النقر : 560
عدد  مرات الظهور : 7,896,196منتدى روبي ديزاين
عدد مرات النقر : 567
عدد  مرات الظهور : 7,895,866
منتديات خفايا قلب
عدد مرات النقر : 566
عدد  مرات الظهور : 6,800,616
عدد مرات النقر : 572
عدد  مرات الظهور : 6,800,483منتديات انثى المطر ديزاين
عدد مرات النقر : 31
عدد  مرات الظهور : 1,534,165


مطبخك ~ مملكتك سيديتي كل ما يتعلق بفن الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 01-10-2019, 01:17 AM
محمد سعد غير متواجد حالياً
SMS ~ [ + ]
اوسمتي
الحضور اداري مميز الرد المميز قلب المنتدى 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 61
 قٌدوٌم أنيقْ : 27-10-2018
 فترة الأقامة : 576 يوم
 أخر زيارة : 07-03-2020 (10:14 AM)
 المشاركات : 23,851 [ + ]
 التقييم : 8475
 معدل التقييم : محمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond reputeمحمد سعد has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي الكسكس أيقونة المائدة المغربية




الكسكس أيقونة المائدة المغربية
صــــونية الــــســـعـــيـــــدي / ســـويــــســـرا
طبق تربع عرش المائدة المغربية
،تجاوز الحدود ليعانق العالمية،
فالكسكس عراقة وهوية،
ضاربة في جذور التاريخ
مند القرن العاشر للميلاد.
فالكسكس أو الكسكسي،

كلمة أمازيغية،تعني حبوب القمح الصغيرة،
حسب ماورد عن دريد الأزدي في كتابه جمهرة اللغة،وفي نفس السياق يوثق شارل أندريه في كتابه "تاريخ شمال إفريقيا" "
إن الأمازيغ هم من طينة ممتازة،
وقد كانوا قنوعيين ونباتيين في غالب الأحيان،
وكان الفلاحون يأكلون الكسكسي
مند العهد الروماني




 توقيع : محمد سعد






رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها محمد سعد
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
رواية "أيام الكراهية والكلاب المقالات : د / أد/ إج / ف/ 0 366 22-11-2019 08:52 PM
رجل الشموخ .::|۩۞۩ْ{*.::|ادبيات حصرية يمنع المنقول|::.}۩۞۩|:: 6 574 21-11-2019 01:54 PM
مسائيات السمر مسائيات سمر وسهر 244 4691 19-11-2019 10:26 PM
الحرب والمندرين وهابرماس: عن التّواصل وتشييء... .::| انثى العام |::. 1 322 17-11-2019 05:49 PM
في الحب لا ننافق .::|۩۞۩ْ{*.::|ادبيات حصرية يمنع المنقول|::.}۩۞۩|:: 7 501 16-11-2019 01:31 PM

قديم 01-10-2019, 01:30 AM   #2


الصورة الرمزية فيروز
فيروز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 274
 قٌدوٌم أنيقْ :  18-08-2019
 أخر زيارة : 27-04-2020 (05:07 PM)
 المشاركات : 934 [ + ]
 التقييم :  513
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



يبدو انها شهية لم اجربها

لكن الان منظرها لايقاوم

اعدك سوف اتذوقها


 
التعديل الأخير تم بواسطة فيروز ; 01-10-2019 الساعة 01:31 AM

رد مع اقتباس
قديم 01-10-2019, 01:38 AM   #3


الصورة الرمزية محمد سعد
محمد سعد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 قٌدوٌم أنيقْ :  27-10-2018
 أخر زيارة : 07-03-2020 (10:14 AM)
 المشاركات : 23,851 [ + ]
 التقييم :  8475
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيروز مشاهدة المشاركة
يبدو انها شهية لم اجربها

لكن الان منظرها لايقاوم

اعدك سوف اتذوقها
طبيخ من عادات كل جمعة
صدقة واحتفاء ومتعة نعمة
لك المتعة





 
 توقيع : محمد سعد







رد مع اقتباس
قديم 01-10-2019, 03:19 AM   #4


الصورة الرمزية ملكة الإحساس
ملكة الإحساس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3
 قٌدوٌم أنيقْ :  08-07-2018
 أخر زيارة : اليوم (05:03 PM)
 المشاركات : 10,170 [ + ]
 التقييم :  10536
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



واااااو شومشهي مع إني ما بحب هيك دسم
بس مبين طيبه
لك تسلم دياتك ياشيف


 
 توقيع : ملكة الإحساس










رد مع اقتباس
قديم 04-10-2019, 10:02 PM   #5


الصورة الرمزية عنبر للقلب
عنبر للقلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 198
 قٌدوٌم أنيقْ :  26-01-2019
 أخر زيارة : اليوم (07:28 PM)
 المشاركات : 8,848 [ + ]
 التقييم :  4129
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Beige

اوسمتي

افتراضي



وجبة لذيذة المكونات.. حتماً ستكون لذيذة....

هي طحن القمح (جرشه) بأحجام مختلفة
اعتقد ولست جازمة هو ذاته
البرغل الذي هو طحن حبوب القمح بعد سلقها ثم تنشيفها....
يعني بتختلف الطريقة والنتيجة واحدة تقريباً




شكراً لك على الموضوع
سلاامي


 
 توقيع : عنبر للقلب

حين أكتبُ..
فإنني أمارس طقوسي في قتل الوقت بين حلمين؛
أحدهما خاب، و الثاني ينتظر خيبته....















التعديل الأخير تم بواسطة عنبر للقلب ; 04-10-2019 الساعة 10:03 PM

رد مع اقتباس
قديم 04-10-2019, 11:30 PM   #6


الصورة الرمزية محمد سعد
محمد سعد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 قٌدوٌم أنيقْ :  27-10-2018
 أخر زيارة : 07-03-2020 (10:14 AM)
 المشاركات : 23,851 [ + ]
 التقييم :  8475
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الطريقة
  • يقطع اللحم إلى قطع. في طنجرة على نار هادئة تحمر قطع اللحم في الزيت مع البصل، 2 حبات طماطم ومركز الطماطم. يضاف الماء،
  • الحمص وباقة القزبر.
  • عند نصف نضج اللحم، تضاف قطع الملفوف، الجزر واللفت.
  • عندما ينضج اللحم تقريبا، يضاف اليقطين (القرع الأحمر)، الطماطم المتبقية والفلفل الحار.
  • عندما ينضج اللحم والخضر تزال الطنجرة من فوق النار.
  • يوضع الكسكس المطهي بالبخار في طبق التقديم، تشكل حفرة في وسط الطبق، يسقى الكسكس بالمرق الساخن ثم يوضع اللحم والخضر في قلب الطبق. يقدم الكسكس ساخنا.
  • تحضير الكسكس :
    يوضع الكسكس في إناء كبير ويسقى بكأس ماء. يخلط الكسكس باليد لتبليل كل حبات الكسكس وتفكيكها عن بعضها البعض
  • يغطى الكسكس بقطعة قماش نظيفة ويترك يرتاح لبضع دقائق حتى يتشرب الكسكس الماء.
  • يدهن الكسكاس (آنية الطهي بالبخار) بالقليل من الزيت، ثم يوضع به الكسكس. يوضع الكسكاس فوق الطنجرة المملوءة حتى النصف بماء يغلي. عندما يبدأ البخار بالخروج من فوق الكسكس نعد 15 دقيقة ثم يزال الكسكاس من فوق الطنجرة ويفرغ الكسكس في إناء
  • يدهن الكسكس بالزيت ويسقى بكأس كبير من الماء المملح. تفكك حبيبات الكسكس عن بعضها البعض باليد. يترك الكسكس يرتاح لبضع دقائق ليتشرب كمية الماء المضافة كاملة.
  • تعاد العملية مرتين حتى ينتفخ الكسكس، ينضج ويصبح رطبا.
  • يدهن الكسكس الساخن بالسمن ثم يوضع في طبق التقديم.


 
 توقيع : محمد سعد







رد مع اقتباس
قديم 04-10-2019, 11:40 PM   #7


الصورة الرمزية عنبر للقلب
عنبر للقلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 198
 قٌدوٌم أنيقْ :  26-01-2019
 أخر زيارة : اليوم (07:28 PM)
 المشاركات : 8,848 [ + ]
 التقييم :  4129
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Beige

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد سعد مشاهدة المشاركة
الطريقة
  • يقطع اللحم إلى قطع. في طنجرة على نار هادئة تحمر قطع اللحم في الزيت مع البصل، 2 حبات طماطم ومركز الطماطم. يضاف الماء،
  • الحمص وباقة القزبر.
  • عند نصف نضج اللحم، تضاف قطع الملفوف، الجزر واللفت.
  • عندما ينضج اللحم تقريبا، يضاف اليقطين (القرع الأحمر)، الطماطم المتبقية والفلفل الحار.
  • عندما ينضج اللحم والخضر تزال الطنجرة من فوق النار.
  • يوضع الكسكس المطهي بالبخار في طبق التقديم، تشكل حفرة في وسط الطبق، يسقى الكسكس بالمرق الساخن ثم يوضع اللحم والخضر في قلب الطبق. يقدم الكسكس ساخنا.
  • تحضير الكسكس :
    يوضع الكسكس في إناء كبير ويسقى بكأس ماء. يخلط الكسكس باليد لتبليل كل حبات الكسكس وتفكيكها عن بعضها البعض
  • يغطى الكسكس بقطعة قماش نظيفة ويترك يرتاح لبضع دقائق حتى يتشرب الكسكس الماء.
  • يدهن الكسكاس (آنية الطهي بالبخار) بالقليل من الزيت، ثم يوضع به الكسكس. يوضع الكسكاس فوق الطنجرة المملوءة حتى النصف بماء يغلي. عندما يبدأ البخار بالخروج من فوق الكسكس نعد 15 دقيقة ثم يزال الكسكاس من فوق الطنجرة ويفرغ الكسكس في إناء
  • يدهن الكسكس بالزيت ويسقى بكأس كبير من الماء المملح. تفكك حبيبات الكسكس عن بعضها البعض باليد. يترك الكسكس يرتاح لبضع دقائق ليتشرب كمية الماء المضافة كاملة.
  • تعاد العملية مرتين حتى ينتفخ الكسكس، ينضج ويصبح رطبا.
  • يدهن الكسكس الساخن بالسمن ثم يوضع في طبق التقديم.


شكراً على مشاركتنا الطريقة... تطبيقها سهل
وفعلاً اكلة بتشهي..


 
 توقيع : عنبر للقلب

حين أكتبُ..
فإنني أمارس طقوسي في قتل الوقت بين حلمين؛
أحدهما خاب، و الثاني ينتظر خيبته....
















رد مع اقتباس
قديم 07-11-2019, 04:48 PM   #8


الصورة الرمزية اسرار البحر
اسرار البحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 81
 قٌدوٌم أنيقْ :  13-11-2018
 أخر زيارة : 07-04-2020 (02:32 AM)
 المشاركات : 1,462 [ + ]
 التقييم :  2270
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Ivory

اوسمتي

افتراضي



طهي اعجبني بالعافية عليك
ضروري نجربها سلمت يداك
باين تحب الطبخ


 

رد مع اقتباس
قديم 07-11-2019, 07:04 PM   #9


الصورة الرمزية محمد سعد
محمد سعد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 61
 قٌدوٌم أنيقْ :  27-10-2018
 أخر زيارة : 07-03-2020 (10:14 AM)
 المشاركات : 23,851 [ + ]
 التقييم :  8475
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسرار البحر مشاهدة المشاركة
طهي اعجبني بالعافية عليك
ضروري نجربها سلمت يداك
باين تحب الطبخ
طيب
لما تجربيها استدعيني اتذوق
صحة وهنا


 
 توقيع : محمد سعد







رد مع اقتباس
قديم 07-11-2019, 07:48 PM   #10
http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153403405736471.gifhttp://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153403405736471.gifhttp://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153403405736471.gifhttp://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/153403405736471.gif


الصورة الرمزية حسناء
حسناء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 294
 قٌدوٌم أنيقْ :  21-10-2019
 أخر زيارة : 26-03-2020 (05:58 PM)
 المشاركات : 622 [ + ]
 التقييم :  681
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



جذبني العنوان مباشرةً
الكسكسي .. وما ادراك ما الكسكسي
وجبة ذات ذوق راقٍ وعلى مستوى عالٍ من الفخامة برأيي

الكسكسي الليبي يختلف قليلًا عن المغربي
عندنا: كسكسي بالبُصلة، وكسكسي بالخُضرة، وكلاهما يُسقّى كاملًا بالطبيخة (المرقة)

الكسكسي المغربي لذيذ أيضا من الصورة

شكرًا على الموضوع اللذيذ أخي محمد


 
 توقيع : حسناء










رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:05 PM


 »:: تطوير تعاون :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education